AL CENTRO
- Foie de pato con manzana, cebolla caramelizada y reducción de tempranillo
- Torta del Casar, chicharrones y compota de piquillos.
- Ensalada de chipirones, gambas y habitas con vinagreta de pistachos
- Atún salteado con soja y jengibre
AL PLATO
- Carrilleras braseadas en su jugo al tempranillo
Y
- Bacalao confitado con refrito de tomatitos, frutos secos y un toque de miel.
Selección de postres de la casa |